隨著餐飲行業發展，餐飲業油煙的直接排放嚴重影響周邊居民的生活環境而導致環境糾紛不斷。油煙顆粒粒徑分布在0.1-10微米之間，具有粒徑小、粘附性強等特點，形成的油煙污染量大、面廣、低空擴散性強是城市PM2.5的重要來源，并且油煙氣的成分非常復雜，主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內酯、雜環化合物等，其中包括苯并芘、揮發性亞硝胺、雜環胺類化合物等已知高致癌物。

金葉儀器針對油煙氣的復雜成分以及現場的復雜環境自主研發了一款油煙監測設備, 設計了專用的傳感器，可精確分析油煙濃度、顆粒物濃度，監測更精準。采用合理的設計，可達到長時間運行免維護，可半年維護一次。

油煙監測設備還具有以下主要的功能：

一、24小時全天候實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度

二、7寸電容觸摸屏操作簡單。全中文操作界面，美觀大方。

三、具有2路電流檢測，能夠同時檢測風機和凈化器是否工作，可根據風機和凈化器功率大小設置檢測電流報警值，適應所有功率的風機和凈化器。

四、采用開口式電流互感器，不用剪斷風機或凈化器線纜即可測量。

五、可設置上限值，超限自動報警，也可設置三個獨立的工作時間段，時間段內超限才報警，時間段外超限不報警。

六、可將監測數據參數直接上傳我司提供的免費云平臺，也可與政府平臺或客戶的平臺直接對接。

采用高壓吸附法，采用管道式安裝，可直接安裝于油煙排出管道，采集結構采用耐高溫高濕涂層，可長期工作于80度以上的油煙環境。產品采用485通信接口，標志ModBus-RTU通信協議，可與PLC、用戶主機、組態軟件等直接進行通信，方便二次開發。