餐飲油煙中含有許多的有害物質甚至有致癌物質，對人體健康的有著巨大的危害。當餐飲油煙揮散到大氣中，就成了大氣中揮發性有機物（VOCS）和PM10的主要來源之一。

油煙在線監測系統的功能介紹

為了積極防治餐飲油煙的污染，我國陸續出臺了多個相關法規不斷強化餐飲經營商全覆蓋安裝油煙凈化器工作。在安裝了油煙凈化設施的餐飲企業中，有些因缺乏管理意識不定期維護使凈化設施不能正常工作，還有些企業雖安裝了凈化器卻不開啟，直接將油煙排放到管道中。由于餐飲企業數量巨大，單靠人力監管無法實現全面監查，為加強整治力度實現集中管理，各地相關管理部門陸續推進餐飲油煙在線監管平臺建設，開展餐飲業油煙監測和治理工作。

餐飲油煙在線監管平臺通過連接每個餐飲企業的油煙在線監測系統，實現對餐飲企業的凈化狀態、凈化情況的實時在線監管，節省了人力物力，提高了監管效率，還提供了依據。

油煙濃度在線監控系統是根據飲食業油煙污染特性，并結合飲食業油煙污染治理、運營維護管理經驗，全新研制的一套飲食業油煙污染監控管理系統。油煙濃度在線監控系統包括油煙濃度在線監控儀和軟件平臺，油煙濃度在線監控儀安裝于油煙污染排放口，24小時實時連續在線監測油煙排放濃度、油煙凈化設備和風機開關狀態，并將監測數據實時發送到監控中心服務器；系統軟件平臺對監測數據進行統計分析處理后，用戶可通過電腦、手機等客戶端進行訪問。

油煙在線監測儀操作簡便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機對話，操作邏輯性強；

分體結構：光學傳感器單元與數據處理顯示單元相分離；更加衛生，環保，便于操作；

測量穩定：光學測量系統采用的鏡頭保護技術，保證光學系統的長期穩定運行；

數據準確：具有在線校準功能，監測數據準確，實時顯示油煙排放濃度和基準排放量；

測量功能：可擴展測量煙道系統工況參數（動壓，靜壓，煙溫等）；

數據存儲：可存儲45000組數據，保存三個月的歷史數據；

無線傳輸：采用GPRS技術，數據自動傳輸到環境監測部門；

自動：可以顯示油煙凈化裝置和風機開關狀態，油煙標排放自動。

【油煙在線監測系統】應用領域

● 餐廳、飯店、機關食堂等餐飲業單位排放的烹飪油煙參數（濃度、溫度、濕度、氣壓）的在線監測。

● 工業中非食用油煙排放參數（濃度、溫度、濕度、氣壓）的在線監測。

● 其他場合如實驗室各種油煙實驗的油煙參數（濃度、溫度、濕度、氣壓）的測量。

● 檢測含油煙成分氣體的各種場所。：

金葉儀器山東有限公司擁有豐富的各類揚塵監測儀/油煙監測儀/農業氣象監測站/顆粒物監測/城市環境空氣質量網格化管理專業經驗；公司始終圍繞環境與安全場景，從設備、平臺到運維，提供線上、線下一體化的設計、建設、運營服務，致力于提升城市環境和公共安全服務水平，夯實城市可持續發展基石。